200-200 gr puhastatud kukeseeni ja/või puravikke
4-6 muna (oleneb muna ja panni suurusest)
1 klaas piima
4 viinerit/2 sardelli või pisut peekonit või vorsti (võib asendada ka hakklihaga)
2 väiksemat porgandit
1 suur sibul
2 keskmist kartulit
1 pisike kaalikas
2-3 spl rohelisi hernest
maitserohelist, soola, pipart
100gr taluvõid

Esmalt praadige võis kaalikas ja kartul. Soovitan need lõigata suhteliselt õhukesteks ja väikesteks kuubikuteks, et need kiiremini küpseksid. Kui need on valmis, siis lisage sibulatükid ning pooleks lõigatud porgandisiilud. Samuti hernes, kui te just ei kasuta konservhernest. Hautage neid võis, kuni juurviljad on peaegu pehmed. Seejärel lisage tükeldatud seened ning laske veel kaane all haududa. Seejärel lisage lihakraam. Maitsestage vastavalt teravusvajadusele, kuid mitte nii, et toidu maitse ära kaob!

Samal ajal, kui teil see pannil müdiseb, koksige katki munad (soovitavalt mõnda anumasse ;)), kloppige pisut, lisage piim ja maitsestage pipra ja soolaga. Kui pannil oleval kraamil on vedelik (vesi) ära aurustunud, siis kallake muna ja piima segu ühtlaselt juurviljade, seente ja lihakraami (mida te vahepeal olete seganud ja ühtlaselt pannile jaotanud) peale. Nüüd enam segada pole hea. Laske vaiksel tulel küpseda nii kaua, kuni omlett on valmis, st muna ja piim on tahkeks muutunud. Enne veel võite natuke vedelale omletile kas rohelist või tillipuru pääle raputada, siis küpseb see sinna sisse (namm-namm) ja lõpptulemus jääb atraktiivsem.

Ongi valmis. Serveerige ja tehke kunst juurde ning keerake see endale naha vahele! Kirjutage, kuidas maitses ka! Hääd isu!

» Seenevorm 

» Kukeseene-köögivilja panniroog 

» Shampinjonisalat 

» Seenegratään 

» Seenetoit